گرگوری جیکوبز یک کارگردان، تهیه کننده و فیلم نامه نویس اهل ایالات متحده آمریکا است. وی از سال ۱۹۸۷ میلادی تاکنون مشغول فعالیت بوده است.او تهیه کنندگی فیلم های سینمایی بسیاری همچون پیش از طلوع، دوازده یار اوشن، آلمانی خوب، شیوع و عوارض جانبی را برعهده داشته است.