روبی استوکس در «یونا» (۲۰۱۶) شروع کرد و سپس در «لاک‌وود اند کو.» (۲۰۲۳) و «آس داسک فولز» (۲۰۲۲) نقش‌های برجسته‌ای داشت. او همچنین در «بریجرتن» (۲۰۲۰) ظاهر شد.